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Gründelhardt, Sitz der Feinkostmetzgerei
Hagel, liegt im Landkreis Schwäbisch Hall.
Der ländliche Charakter dieser Region prägt den Betrieb. Hier setzt
man auf Ursprünglichkeit, auf gesunden ehrlichen Geschmack, so kernig, kreativ
und würzig wie die Menschen aus der Region Hohenlohe-Franken und die Mitarbeiter
der Feinkostmetzgerei.
In
langen Versuchsreihen wurden von unserm Produktionsteam sämtliche
Rezepturen neu entwickelt.
Ziel ist es Produkte herzustellen, welche ohne Zusatzstoffe wie z.B.
Geschmacksverstärker, gentechnikverändertes Fleisch oder
Gewürze, Gluten, Lactose, Aromen und künstliche
Zusätze
etc. auskommen.
Deshalb arbeiten wir nur mit Naturgewürzen.
Die Gewürzmischungen werden von unseren Metzgermeistern selbst entwickelt
und bestehen überwiegend aus BIO Gewürzen.
Seit 2005 wurden unsere Bemühungen belohnt und wir dürfen nach
der EWG Verordnung
2092/91 das BIO SIEGEL als zertifizierter Betrieb für ökologisch erzeugte
Lebensmittel führen.
(
DE - 003 Ökokontrollstelle)
Nach umfangreichen Modernisierungsarbeiten erhielten wir vom Veterinäramt
im November 2006
als erster handwerklich arbeitender Betrieb im Landkreis Schwäbisch Hall
/ Crailsheim die EU Zulassung
(Zulassungsnummer:
DE
BW 20 000 EG )
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